《通知》要求，为配合北京奥运会的成功举办，近期各市（地）食品药品监管部门要结合当地实际开展一次专项行动，组织各环节开展联检工作，认真查找隐患，集中安排整治，消除监管死角，特别是重点旅游城市，重点景点周边地区，要采取有效措施确保“奥运会、残奥会”期间尤其是进京食品的安全。同时，要加大宣传力度，全面提高食品从业人员和广大消费者的食品安全意识，开展食品安全督查，加强食品安全事故应急处置，全面提高食品安全水平。《通知》要求各市（地）局要围绕重点区域、重点品种、重要节日，深入推进食品安全专项整治，明确任务，强化责任，加强日常监管，打造公众饮食安全环境，保证奥运会和世界大学生冬季运动会等敏感时期的食品安全保障工作不出现任何纰漏。全面配合哈尔滨市和相关部门开展好食品安全工作，确保大冬会期间的食品安全。