育苗是蔬菜生产的关键环节，也是促进蔬菜产业又好又快发展的基础环节，传统的土床育苗效率较低，育苗周期较长，容易传播土传病害，种子成苗率相对较低，不适宜高价种子的育苗和商品化、集约化育苗。集约化设施穴盘育苗等现代集约育苗方式，具有省工节本、育苗效率高、秧苗抗灾能力强等优点，对推动蔬菜瓜果主导产业发展具有重要的作用。根据全国农技推广中心的要求与部署，浙江省以项目实施为抓手，加大蔬菜穴盘育苗试验示范推广力度，重点开展了穴盘育苗关键技术及配套基质、设备、栽培技术等相关研究和试验示范，创新机制，扩大应用面积，对推动全省蔬菜育苗向专业化集约化方向发展，促进蔬菜优良品种推广，提高避灾抗灾能力等方面发挥了良好作用。
一、全省蔬菜集约化育苗情况
穴盘育苗可简化育苗工序、提高育苗效率，可控制土传病害传播，提高育苗抗灾能力，提高规模化、商品化、标准化育苗生产水平，适应发展规模化商品化工厂化育苗的需要。据测算，目前全省年推广应用集约化育苗约1.5亿株，面积约8万亩，占育苗总量的5%左右。全省集约化育苗方式主要有大型现代化育苗中心、专业化育苗场、自用为主简易育苗基地等三种类型。
1、现代化的大型工厂化育苗中心。以杭州传化生物科技有限公司为代表的工厂化育苗中心，引进国产先进育苗设备，甚至进口的大棚温室智能控制技术，配备先进的通风系统、空气循环系统、湿帘——风机降温系统、高压喷雾降温系统、加热器等先进装置，有的还采用计算机自动控制。这种现代化的大棚蔬菜工厂化育苗中心设备条件好，根据需要一年四季均可育苗，以商业化育苗为主，需根据客户订单供货时间设定育苗时间，一般冬末春初，夏末秋初两季进行育苗，主要采用穴盘基质育苗，商业化育苗的品种主要为高档花卉，蔬菜育苗主要以嫁接西瓜、嫁接番茄等为主。这类育苗中心投入成本高，大多为国家项目投资，主要起示范作用，目前存在主要问题有秧苗运输距离长，缺乏市场竞争优势，生产能力吃不饱，运作效益大多一般，有的甚至处于亏损状态。
2、中型规模的专业化育苗场。以业主投资为主、国家项目扶持为辅，其显著特点是与地方蔬菜优势产业发展相配套结合，如温岭新青年育苗场、宁海青珠农场、温州新桥育苗中心、慈溪浒山园艺研究所等地的西瓜嫁接苗育苗基地，慈溪、临海、上虞等地的出口西兰花、甘兰育苗场，主要实行商品苗订单生产，所育商品苗主要销往当地种植专家户，以穴盘育苗为主，但也有营养钵育苗，如采用劈接法培育西瓜嫁接苗的。台州市百龙农业有限公司引进了台湾科洋全自动播种育苗机和韩国“630”全自动嫁接机，建有智能温室3200㎡、钢管大棚64000㎡（其中连栋育苗大管面积达到50000㎡），管理房500m2，配备检测室、恒温发芽室等现代育苗设施，年育苗能力8000万株，服务范围辐射至椒江、临海、温岭、三门和宁波宁海等地，每年为农民培育西瓜、西兰花、尖椒、番茄、黄瓜、瓠瓜等种苗3600多万株。宁海县金龙浦农业专业合作社紧紧围绕当地大棚西甜瓜、订单蔬菜等主导产业，引进西甜瓜新品种18个，年推广西甜瓜工厂化穴盘苗450万株，种植面积1.5万余亩，农户节本增收1000万元，取得了明显的经济、社会效益。
3、中小型自用型专业化育苗场。其育苗设备和方法大多简便、适用，所育秧苗多以合作社或种植大户自用为主，一般投资省、见效快，农户乐意接受，推广潜力大，但抗低温、阴雨、高温高湿等自然灾害的能力较弱，主要用于常规春夏早熟、夏秋蔬菜秧苗的培育。如慈溪市蔬菜开发公司长河蔬菜基地育苗场，采用简易的床架式穴盘基质育苗，蔬菜品种包括青花菜、甘兰、花椰菜、朝鲜蓟、小松菜等，育苗主要满足自有订单基地的移栽苗，少量承接外来委托育苗业务。我省温州市瑞安、苍南等地的番茄专业合作社，推广简易大棚内的床架式番茄嫁接育苗，供合作社社员自用。近年来，瑞安梅屿蔬菜专业合作社培育以色列进口的FA-189等硬果型越冬长季栽培番茄秧苗，提高成苗率和避灾抗灾能力，简便实用，深受农户欢迎。
二、开展主要工作
1、适销对路的良种筛选。经各地试验示范，筛选浙江省蔬菜特色优势品种西兰花、西瓜、番茄等适销对路品种，分别筛选出适应性强、品质好的出口西兰花专用品种优秀、绿雄90，适合大棚早熟栽培的西瓜优良品种早佳84-24，适合不同栽培类型的番茄等抗性专用砧木，适合越冬长季节栽培的硬果型番茄品种FA-189，以及高山越夏型栽培的百利等品种。
2、开展西瓜嫁接苗生产关键技术的研究。通过成立协作组，分别筛选适合长季节及短季节栽培的嫁接苗砧木专用品种神通力和葫芦砧（抗性强、嫁接亲和力好、对西瓜品质影响小等）；通过采取苗床消毒措施，砧木和接穗的培育, 采用顶插接法，以及嫁接苗的肥水、温湿度、光照管理等关键技术，确保生产的西瓜嫁接苗整齐、苗壮抗性强不徒长，提高嫁接苗生产工效。技术适合嫁接苗大面积生产管理，降低嫁接苗生产成本。同时开展了嫁接苗配套大田栽培管理关键技术的试验示范。
3、研究抗台避灾的西兰花、番茄简易穴盘育苗技术。浙江省台风高发的台州、温州地区，每年夏秋育苗期间的台风暴雨给产业带来巨大的威胁，如2005年9月的“卡努”强台风几乎淹掉近一半面积的秧苗，造成当年种子价格暴涨、而次年西兰花集中上市价格暴跌，农户损失惨重，急需提高避灾抗灾能力。为此，在全省大力推广简易西兰花、番茄穴盘育苗技术，取得良好效果。临海市采取“抗风抗雨，集约高效，合作社集中服务，农民自主管理、自担风险”的技术路线，当地称之为“农户自主型西兰花穴盘育苗技术体系”，通过“选高地、做高畦苗床、防虫网覆盖”，露天集中分散相结合的简易穴盘育苗技术，2006年起试验示范取得成功，与传统的土床育苗相比，西兰花穴盘育苗具有出苗成苗率高、节省苗床、移栽缓苗期短等优点，更为突出的是具有抗涝、抗台等抗灾效果，在遭受罗莎台风暴雨袭击后穴盘苗表现出很强的优势。通过3年的试验示范，总结出“4抗、3省、2稳、1增”等效果，即抗大风、抗暴雨、抗涝渍、抗病虫，通过选高地、做高畦，可做到苗床不淹水，防虫网可大大缓解暴雨冲击力，确保秧苗安全；省苗床、省种子、省人工；稳生育期、稳整齐度，穴盘苗生长整齐度高，收获期集中；降低生产成本、增经济效益。2007年起，以“出口花菜生产能力提升”项目实施为契机，大面积示范推广穴盘育苗技术，以临海市丰达蔬菜保鲜加工厂作为运作载体，实施“龙头企业+基地+农户”模式，基地采用“农户主导型”穴盘育苗方式培育西兰花秧苗近千亩。2008年9月下旬省农业技术推广中心蔬菜专家组专程赴临海西兰花基地考察“农户主导型”穴盘育苗技术，现场的西兰花基地穴盘育苗秧苗及定植大田的植株长势良好，生长势明显强于对照土床育苗，早熟西兰花可较常规育苗栽培方式提前10天上市。今年起该项技术得到较大面积的推广应用，全市推广应用面积4000亩。在瑞安、苍南等浙南冬季越冬番茄主产区推广简易番茄穴盘育苗技术，通过调整播种期，采用防虫网覆盖，床架式育苗，不仅可有效规避台风暴雨洪涝灾害风险，培育无病壮苗，还可大大缓解了由于烟粉虱传播番茄黄花曲叶病毒病而造成的重大生产障碍因子。实践证明，推广应用简易西兰花、番茄穴盘育苗技术，对解决育苗期间台风威胁、提高避灾抗灾能力，提升产业整体素质和现代化生产水平，具有良好的推广应用价值。
4、与相关物化企业合作，试验示范集约化育苗的配套基质及设备。一是筛选出穴盘育苗基质。从多种国产和进口育苗基质中，初步筛选出杭州锦大绿公司生产的理化性状良好、无毒无病菌害虫的优质轻型育苗商品化国产基质金色3号，其原料主要采用常规的草炭、蛭石、珍珠岩外，因地制宜混合添加牛粪、食用菌下脚料、山核桃壳等废弃物，经充分腐熟发酵配比，循环利用生态环保。育苗专用基质不仅能满足蔬菜秧苗生长发育需要，育苗过程中可基本不追肥，实现育苗基质配比的傻瓜化，且基质价格适中，成本每株仅0.03元左右，仅为现有进口育苗基质成本的30%。二是开发出多种简易穴盘播种机。台州隆基塑料有限公司依托全国最大的穴盘生产供应商的销售网络优势，利用电机真空吸附原理开发生产的盘式穴盘播种机，通过更换不同的盘式穴盘播种机面板来适合不同大小规格的穴盘，每次循环可播种一整个穴盘，播种速度可达180盘/小时，价格仅为2000多元一个，一般的育苗基地可以接受。临海市丰达蔬菜保鲜加工厂自主开发了新型真空针式穴盘育苗播种机，整套设备由电动机、真空泵、四个播种头组成，还配备基质压盘板、穴盘操作板、种子槽等设备，具有成本低廉、操作实用简便、播种效率和精确率高等优点，每套设备只需几千元，与台湾等进口自动化播种流水线动辄几十万的价格大大降低，经济实惠，一般农场或规模种植户均有经济能力承受，且播种准确率几乎达到100%，播种速度16人1组可达480盘/小时，且简便快捷、劳动强度低，克服了常规盘式播种器精确度不高、操作不方便等问题，有望解决西兰花等作物穴盘育苗大面积播种费时费力的瓶颈难题。三是台州隆基塑料有限公司、台州一鸣农业机械公司在引进消化基础上，自主开发生产流水线式播种机，实现基质装盘、真空针式吸附电脑程序控制精量播种、穴盘覆盖喷淋等全自动化流水线生产，性能优于进口同类型机器，且成本大幅度降低，每台流水线价格在10多万元不等。
5、加大示范推广力度。先后制定西瓜、西兰花、番茄等蔬菜品种的穴盘育苗和西瓜、番茄嫁接育苗技术规程，加大穴盘集约化育苗示范推广力度。各市建立一个穴盘育苗省级示范点，其中杭州传化西瓜嫁接穴盘育苗点年生产培育西瓜嫁接穴盘苗400万株，核心示范区推广应用面积2000亩，主要应用地区为宁海、温岭、温州、建德等地，辐射推广应用5万亩的西瓜嫁接苗；瑞安、苍南番茄穴盘嫁接苗点，年培育番茄穴盘苗、嫁接穴盘苗50万株，核心示范区瑞安、龙泉等地推广应用面积2500亩；临海、慈溪西兰花穴盘育苗点，年培育西兰花穴盘苗100万株，核心示范区推广应用面积500亩，辐射西兰花穴盘育苗面积1万亩，辐射甘蓝等其他十字花科出口蔬菜应用面积2万亩。预计到2012年，全省蔬菜集约化穴盘育苗年培育2亿株，大田种植面积将达到10万亩以上。